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中国茶叶网址_国内茶叶种类_西部茶叶网

   
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更新时间:  2022-05-03 21:26:47
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  同样都是能能说会道,为何北京的茶馆慢慢消失不见了呢?或许是因为城市规划拆旧太多,或许是因为城市节奏过快,亦或是作为中心城市气氛太过沉重,人与人的距离不知不觉间变得疏远!不论是何种原因,川渝都将饮茶文化、茶馆文化保存了下来!四川的茶叶文化,与四川的茶叶生产相辅相成,形成了产业与文化相结合的良性循环局面!这种形式值得借鉴,亦值得我们茶叶人深思.蒙顶茶(蒙顶甘露、蒙顶黄芽)蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称,其中品质佳者为甘露、黄芽!

  尤其名山西部的雅安县,处四川盆地边缘,受西藏高原影响,雨量多!蒙顶甘露,茶名早见于明嘉靖年间。据考,甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功!其采摘细嫩,春分时节,茶园有5%茶芽萌发时即开园采摘.标准为单芽或一芽一叶初展!成品茶条索紧卷多毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜.为绿茶之珍品。蒙顶黄芽,属黄茶。50年代,蒙顶茶以黄芽为主,近来多产甘露,黄芽仍有生产。

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  蒙山属邛崃山脉,地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品,白居易诗云“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”,民谣又称“扬子江中水,蒙山顶上茶”,可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年,甘露寺普慧禅师,于蒙山中顶上清峰植茶树七株,直至雍正年间!唐朝开始,至清朝,上千年间,蒙顶茶岁岁为贡茶,在中国茶叶史上为罕见!蒙山之地理环境,古人记载,“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”。

  天府之国沃野千里,农业发达粮食充足让百姓免于为了口嚼而奔命,于是有了更多时间休闲.在物质匮乏的年代,喝茶成了打发时光的佳调味品!不论是围坐在竹桌前打牌,还是在茶馆听一段短打评书,都是消遣时光的佳选择!时至今日,在川渝的老街旧巷居民楼下,仍能看到围坐在一起的中老年人,摸牌时不动声色,出牌时地动山摇。论及四川人喝茶的历史,大概有几千年了,有句老话说:“北京衙门多,上海洋行多,广州店铺多,成都茶馆多。”这话一点都不假,川渝的茶馆数量超乎人们的想象!

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  据《成都通览》载,清末成都街巷计516条,而茶馆即有454家,几乎每条街巷都有茶馆!1935年,成都《新新新闻》报载,成都共有茶馆599家,每天茶客达12万人之多,而当时全市人口还不到60万!去掉不大可能进茶馆的妇女儿童,则茶客的比例便无疑是一个相当惊人的数字!文君绿茶产于四川邛崃县!1979年创制!因邛崃曾有卓文君与司马相如之佳话,故以茶名为纪念。邛崃县位于成都平原西部的邛崃山脉,有南宝山、花椒堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。

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